Q/HYD 0002 S-2019 复合专用小麦粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南宇东面粉有限公司
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发布日期：
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2019-06-27
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实施日期：
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2019-06-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HYD0002S-2019复合专用小麦粉本标准规定了复合专用小麦粉的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以小麦为主要原料，小麦经清理、润麦、研磨、清粉、筛理，添加食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、葡萄糖、谷朊粉、大豆粉(以精选大豆为原料，经粉碎、预包装)、复配小麦粉酶制剂｛磷酸三钙、D-异抗坏血酸、维生素C、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、葡糖氧化酶(来源于黑曲霉Aspergillusniger或米曲霉Aspergillusoryzae)、木聚糖
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