Q/HWXD 0010 S-2021 鸡肝粉（调味料）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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鹤壁味鲜达食品有限公司
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发布日期：
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2021-04-29
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实施日期：
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2021-04-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HWXD0010S-2021鸡肝粉（调味料）本标准规定了鸡肝粉（调味料）的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以检疫部门检验合格的鸡肝脏为原料，添加或不添加麦芽糊精和维生素E，鸡肝经处理、蒸煮、酶解[蛋白酶Protease（来源枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis或地衣芽孢杆菌Bacilluslicheniformis或米曲霉Aspergillusoryzae）]或不酶解、调配或不调配、灭酶或不灭酶、喷雾干燥、包装加工的鸡肝粉（调味料），本产品作为调味品使用。
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