Q/HWG 0001 S-2020 肉卤（半固态调味料）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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滑县万古聚德发羊肉食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-12
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实施日期：
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2020-12-12
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HWG0001S-2020肉卤（半固态调味料）Q/HWG0001S-2020肉卤（半固态调味料）本标准规定了肉卤（半固态调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉（羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉）中的一种或几种为主要原料，经解冻或不解冻、清洗、分切，辅以食用动物油脂（羊油、牛油、鸡油、鸭油、鹅油中的一种或几种）或植物油（大豆油、菜籽油、花生油中的一种或几种）中的一种或几种，添加辣椒、黑酱、甜面酱、酿造食醋、生姜、葱、蒜、孜然、白砂糖、食用盐、谷氨酸钠（味精）、鸡粉调味料、
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