Q/HTSW 0020 S-2021 鸡肉蛋白肽
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东华肽生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-10-14
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实施日期：
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2021-11-14
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废止日期：
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2026-11-04
简介：
Q/HTSW0020S-2021鸡肉蛋白肽本标准规定了鸡肉蛋白肽的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用的鸡肉蛋白肽，为以鸡肉为原料，经酶解、灭菌、喷雾干燥等工艺制成的相对分子质量低于5000Da的粉末或颗粒，用于食品配料。
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