Q/HTSW 0019 S-2021 胶原小分子肽（含二肽、三肽）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东华肽生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-01-17
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实施日期：
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2021-01-31
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废止日期：
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2026-04-07
简介：
Q/HTSW0019S-2021胶原小分子肽（含二肽、三肽）本标准规定了胶原小分子肽（含二肽、三肽）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用的胶原小分子肽，为以富含胶原蛋白的鲜（冻）动物组织（包括皮、骨、筋、腱、鳞等）为原料，经过前处理、酶解、灭活、离心、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥、造粒或不造粒、包装等工艺精致生产的，含有二肽Hyp-Gly（OG）和三肽Gly-Pro-Ala（GPA）且相对分子质量低于1000Da含量不低于85%的产品，属于食品加工用配料。
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