肉及肉制品相关标准

Q/HTS 0002 S-2021 蒸煮香肠

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
河南省天和泰实业有限公司
发布日期:
2021-12-21
实施日期:
2021-12-21
废止日期:
暂无

简介:

Q/HTS0002S-2021蒸煮香肠本标准规定了蒸煮香肠的分类、要求、检验方法、检验规则等。?本标准适用于以鲜/冻畜禽肉(猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉)中的一种或几种为原料,加入生产用水、食用玉米淀粉、木薯淀粉、大豆蛋白、麦芽糖、魔芋粉、白砂糖、食用葡萄糖、食用盐、味精、鸡精调味料、香辛料【高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、辣椒、桂皮、肉桂、枯茗(孜然)、姜黄、小豆蔻、小茴香、甘草、八角、月桂叶(香叶)、肉豆蔻、黑胡椒、白胡椒、丁香、花椒、藤椒、姜粉、蒜粉、葱粉中的一种或几种】、酿造

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