Q/HTF 0035 S-2021 大枣速溶粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北肽丰生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-07-31
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实施日期：
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2021-09-09
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废止日期：
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2026-11-16
简介：
Q/HTF0035S-2021大枣速溶粉本标准规定了大枣速溶粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鼠李科植物大枣为原料，经配水、蒸煮、降温后加入α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、蛋白酶、纤维素酶进行酶解、灭酶、离心过滤、浓缩、加入麦芽糊精（或不加入）、杀菌、干燥、包装制得的大枣速溶粉（产品得率控制在40%至60%之间）。
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