Q/HT 0004 S-2019 XO酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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佛山市海天调味食品股份有限公司
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发布日期：
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2019-04-22
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实施日期：
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2019-06-27
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废止日期：
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2022-06-03
简介：
Q/HT0004S-2019XO酱本标准规定了XO酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输、贮存。本标准适用于以大豆油、干贝为原料，添加或不添加火腿、虾米、黄豆、小麦粉、番茄酱、食用盐、白砂糖、水、白酒、盐渍大蒜、脱水大蒜、酿造食醋、芝麻油、芝麻酱、食用植物油、酵母抽提物、盐渍姜、橘皮（或称陈皮）、洋葱、蚝油、辣椒干、香辛料、蚝汁、酿造酱油、大蒜、香菇、果葡糖浆、鱿鱼干、鱼干、鱼、鸡肉、牛肉、花生油、花生酱、蜂蜜、虾、虾皮、豆豉、腐乳、姜、盐渍辣椒、食品用香精、红曲
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