Q/HT 0001 S-2021 即食鲜切水果
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东莞鸿泰食品科技有限公司
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发布日期：
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2021-08-21
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实施日期：
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2021-09-24
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废止日期：
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2026-09-26
简介：
Q/HT0001S-2021即食鲜切水果本标准规定了即食鲜切水果制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以新鲜水果中的一种或多种为原料，添加或不添加抗坏血酸，搭配或者不搭配预包装成品沙拉酱，经挑选、清洗消毒、去皮或不去皮、去籽或不去籽、切制或不切制、紫外线杀菌、拼配或不拼配、包装工艺加工制成的的即食鲜切水果。
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