Q/HSLXY 0004 S-2019 茶酒（茶叶配制酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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衡水龙溪源酒业有限公司
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2018-12-31
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废止日期：
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2024-03-30
简介：
Q/HSLXY0004S-2019茶酒（茶叶配制酒）本标准规定了茶酒(茶叶配制酒)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以茶叶蒸馏酒[以茶叶(绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶、普洱茶中的一种或几种)、丁香为原料，经挑选、清洗、蒸煮、混合(将蒸煮后的原料浆加水混合，将混合浆放入发酵缸内加白砂糖和干酵母)、发酵、蒸馏制得]为基酒，加入浓香型白酒、软化水(反渗透处理)，添加或不添加食用酒精、冰乙酸、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、异戊醇、丙三醇、正丙醇、食品用香精，经调配、过滤、灌装工艺加工制成的茶酒(茶叶配制酒)。
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