Q/HSCS 0005 S-2019 方便小火锅
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏好水川食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-11
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实施日期：
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2019-02-11
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废止日期：
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2024-02-10
简介：
Q/HSCS0005S-2019方便小火锅本标准规定了方便小火锅的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以牛油、食用植物油、豆瓣酱、豆豉、干辣椒、花椒、白胡椒、麻椒、食盐、味精、葱、姜、香辛料、鸡肉末、冰糖等为原料，经加工制成的不同品种火锅底料包；以各种蔬菜类、粉条类等食品原料，经加工制成的蔬菜包；以鲜（冻）牛肉为原料经加工制成的牛肉包；以牛骨、水为原料经加工制成的牛骨汤包，再经拼配组合、装盒、包装（采取自热的方式）制成的方便小火锅。
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