Q/HS 0001 S-2019 烤麸干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北华盛面业有限公司
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发布日期：
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2019-02-28
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实施日期：
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2019-02-28
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废止日期：
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2024-04-23
简介：
Q/HS0001S-2019烤麸干本标准规定了烤麸干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、水洗分离后的鲜面筋在自然状态下静置10~12小时，再经蒸熟、成型、烘干(60~-80℃、7~8小时)工艺制成的烤麸干。
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