Q/HPW 0003 S-2019 肉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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惠州品味食品有限公司
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发布日期：
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2019-02-19
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实施日期：
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2019-03-19
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废止日期：
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2022-03-25
简介：
Q/HPW0003S-2019肉松本标准规定了肉松的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、召回要求。本标准适用于鲜（冻）禽、畜瘦肉、白砂糖、酱油、食用油、食盐、味精、豌豆粉为主要原料，经选料、修整、配料、煮制、削肉打散、打丝搅拌、炒松再加入食用油炒制、冷却、挑选、包装等工艺制成的可即食肉松。
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