Q/HNZP 0001 S-2019 熏煮香肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南众品食业股份有限公司
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发布日期：
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2019-05-19
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实施日期：
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2019-05-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HNZP0001S-2019熏煮香肠本标准规定了熏煮香肠的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鲜（冻）畜禽产品（猪肉、牛肉、鸡肉）、鱼糜为主要原料，经绞制（或不绞制）、搅拌（或不搅拌），添加生活饮用水、猪皮、鸭软骨、鸡软骨、食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糖、味精（谷氨酸钠）、柠檬酸、柠檬酸钠、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、桂皮粉、姜粉、豆蔻粉、甘草粉、黑胡椒粉、孜然粉、蒜粉、芝麻、葡萄糖酸-δ-内酯、卡拉胶、瓜尔胶、明胶、海藻酸钠、硫酸钙、酪蛋白酸钠、三聚磷酸钠
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