Q/HNHY 0110 S-2021 胶原三肽粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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海南华研胶原科技股份有限公司
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发布日期：
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2021-04-04
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实施日期：
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2021-04-29
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废止日期：
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2024-05-08
简介：
Q/HNHY0110S-2021胶原三肽粉本标准规定了胶原三肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括水产品或家畜家禽产品的皮、骨、筋、腱、鳞)为原料，经前处理、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的三肽（三个氨基酸之间由肽键连接组成)含量大于30%，可用于食品工业原料用或直接食用的胶原三肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。
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