Q/HNAJ 0005 S-2021 速冻肉灌肠及其制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南安井食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-24
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实施日期：
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2021-07-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HNAJ0005S-2021速冻肉灌肠及其制品本标准规定了速冻肉灌肠及其制品的术语和定义、分类、要求以及检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（猪、牛、鸡、鸭、羊、兔、鹅）的一种或几种为主要原料，添加或不添加副产品【头、颈、尾、翅、软骨】中的可食用部分的一种或几种原料，经解冻或不解冻、绞制或切制后，添加食用盐、味精、白砂糖、葡萄糖、淀粉(木薯淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉中的一种或几种)、蒜、洋葱、大豆蛋白、膨化豆制品中的一种或几种，加入或不加入食品用保水剂【三聚磷酸钠、六偏磷酸钠
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