Q/HJS 0012 S-2021 熟牛腱罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省金牛足食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-04
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实施日期：
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2021-01-04
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HJS0012S-2021熟牛腱罐头Q/HJS0012S-2021熟牛腱罐头本标准规定了熟牛腱罐头的要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以鲜、冻牛腱为原料，经清洗、切块，加入食用盐、白砂糖、花椒、丁香、八角、生姜、桂皮、亚硝酸钠（或不添加）、D-异抗坏血酸钠（或不添加）、谷氨酸钠（味精）、酱油，经加水蒸煮、真空包装、高温灭菌而制成的熟牛腱罐头。
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