Q/HJC 0060 S-2019 复合脾多肽饮料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南健昌生物科技有限公司
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发布日期：
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2019-07-10
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实施日期：
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2019-07-10
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HJC0060S-2019复合脾多肽饮料本标准规定了复合脾多肽饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鲜（冻）猪脾、牛脾为原料，添加胃蛋白酶Pepsin(来源：小羊的胃组织)、胰凝乳蛋白酶Chymotrypsin(来源：牛的胰腺)，经解冻、清洗、加3倍量饮用水磨碎、加热预处理、冷却、酶解、灭酶、离心、超滤、过滤除菌（直径0.22um滤膜）、得到相对分子质量小于10000道尔顿（Dalton）为主要成分的肽类物质，辅以食品添加剂柠檬酸、甜菊糖苷、木糖醇、食品香精
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