Q/HHS 0002 S-2021 台湾风味烤肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省弘润园食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-22
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实施日期：
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2021-07-22
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HHS0002S-2021台湾风味烤肠本标准规定了台湾风味烤肠的分类、要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以鸡肉、猪肉为主要原料，经解冻、修整、绞碎后，配以食用盐、白砂糖、味精、大豆分离蛋白、香辛料调味料（姜粉、蒜粉、大茴香粉、花椒粉、白胡椒粉、肉桂粉、甘草粉）、亚硝酸钠、食用香精（猪肉香精、鸡肉香精、甜玉米香精、香嫩香精、香辣香精、麻辣香精中的一种或几种）、乙基麦芽酚、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、红曲红、辣椒红、诱惑红、高梁红、山梨酸钾、卡拉胶、亚麻籽胶、D-异抗坏血酸钠中的几种，腌制
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