Q/HHS 0001 S-2021 速冻肉肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省弘润园食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-26
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实施日期：
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2021-02-26
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HHS0001S-2021速冻肉肠Q/HHS0001S-2021速冻肉肠本标准规定了速冻肉肠的分类、要求，以及检验方法、检验规则等。本标准适用于以鸡肉、猪肉中的一种或两种为主要原料，经解冻、修整、绞碎、腌制（或不腌制）后，配以食用盐、白砂糖、味精、大豆蛋白（大豆组织蛋白、大豆特制蛋白、大豆分离蛋白中的一种或几种）、食用玉米淀粉、磷酸酯双淀粉、五香调味料（姜粉、蒜粉、白芷粉、花椒粉、白胡椒粉、肉桂粉、甘草粉、辣椒粉）、固态调味料（白砂糖、食用盐、味精、麦芽糊精、葡萄糖、玉米淀粉、马铃薯淀粉、酵母抽提物、
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