Q/HHLT 0005 S-2020 豆瓣酱
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏黄河恋调味品有限公司
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发布日期：
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2020-07-09
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实施日期：
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2020-07-09
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废止日期：
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2025-07-08
简介：
Q/HHLT0005S-2020豆瓣酱本标准规定了豆瓣酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄豆为主要原料，添加食盐、小麦粉等辅料，经精选、脱壳、浸泡、配料、拌曲、发酵、调配、包装等工序加工而成的豆瓣酱。
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