Q/HGRS 0001 S-2021 速冻汤料制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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晋江市恒广润水产品有限公司
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发布日期：
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2021-01-06
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实施日期：
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2021-02-05
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HGRS0001S-2021速冻汤料制品本标准规定了速冻汤料制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、鲜（冻）禽畜肉、鲜（冻）动物性水产品为原料，以食用盐、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、食用淀粉、蚝油、酿造酱油、咸蛋、南瓜、香辛料、冰糖、胡萝卜、红葱头、生姜、葱头、橘皮（陈皮）、黄酒中几种为辅料，添加或不添加金华火腿、鱿鱼干、干贝、鲍鱼，经预处理、熬煮、过滤、冷却、包装、速冻等工序制成的速冻汤料制品。
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