Q/HGH 0003 S-2022 红油豆瓣
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南省国宏食品有限公司
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发布日期：
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2022-02-18
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实施日期：
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2022-02-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HGH0003S-2022红油豆瓣Q/HGH0003S-2022红油豆瓣本标准规定了红油豆瓣的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以辣椒、蚕豆为主要原料，经清洗、脱壳、浸泡、拌小麦粉，加入食用盐，接种米曲霉发酵后，加入八角、花椒、山奈、小茴香、生姜、大蒜、魔芋粉、大豆油、菜籽油、苯甲酸钠、山梨酸钾、红曲米、黄原胶、辣椒红中的几种，经混合、包装而成的红油豆瓣。
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