Q/HDY 0003 S-2021 真空软包装卤蛋制品
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
湖北达远食品股份有限公司
-
发布日期：
-
2021-11-09
-
实施日期：
-
2021-11-17
-
废止日期：
-
暂无
简介：
Q/HDY0003S-2021真空软包装卤蛋制品本标准规定了真空软包装卤蛋制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以冰蛋黄和冰蛋清〔或咸蛋清）为原料，以水、食用盐、味精、白砂糖、酱油、香辛调味料为辅料，添加食品添加剂(5’-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、食用香精）经配料、混合、浇注、蒸煮成型、脱模、卤制、冷却、真空包装、灭菌、冷却、包装等工艺制成的再制蛋制品。
相关搜索词：
