Q/HDFL 0002 S-2020 面筋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南大福乐生物科技有限公司
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发布日期：
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2020-12-07
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实施日期：
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2020-12-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HDFL0002S-2020面筋制品Q/HDFL0002S-2020面筋制品本标准规定了面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以谷朊粉为主要原料，按比例加入小麦粉、生活饮用水、食用盐，经复水、成型、熟化（水煮或大豆油油炸），辅以食用盐、香辛料（辣椒粉、孜然粉、花椒粉、麻椒粉、藤椒粉、大蒜粉、洋葱粉、桂皮粉、蒜粉中的几种）、牛肉膏（牛肉、牛骨提取物、食用盐、麦芽糊精、牛肉香精）、鸡肉膏（鸡肉、鸡骨提取物、鸡油、食用盐、麦芽糊精）、食品用香精（牛肉味香精、烧烤味香精、咖喱味香精、黑鸭味香
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