Q/HCQZ 0001 S-2019 速冻牛(羊)肉片（串）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河间市晨光清真食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-24
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实施日期：
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2019-03-25
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废止日期：
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2024-05-06
简介：
Q/HCQZ0001S-2019速冻牛(羊)肉片（串）本标准规定了速冻牛（羊）肉卷（片、串）的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于速冻牛（羊）肉片（串）的生产、销售和检验。
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