Q/HCG 0013 S-2019 食品加工原料用粗提核桃蛋白粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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晨光生物科技集团股份有限公司
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发布日期：
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2019-02-14
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实施日期：
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2019-02-19
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废止日期：
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2024-04-22
简介：
Q/HCG0013S-2019食品加工原料用粗提核桃蛋白粉本标准规定了核桃蛋白粉的技术要求、食品加工助剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以核桃仁为原料,经过清理、压榨脱脂、丁烷亚临界低温脱脂(≤50℃)、脱溶剂、超微粉碎、干燥、微波杀菌(60℃一90℃)、包装工艺制成的、作为食品加工原料的粗提核桃蛋白粉;以核桃仁饼为原料,经过丁烷亚临界低温脱脂(≤50℃)、脱溶剂、超微粉碎、干燥、微波杀菌(60℃-90℃)、包装工艺制成的、作为食品加工原料的粗提核桃蛋白粉。
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