Q/HBLN 0001 S-2019 脱色脱酸浓缩苹果汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北绿诺食品有限公司
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发布日期：
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2019-01-19
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实施日期：
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2019-02-19
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废止日期：
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2024-03-26
简介：
Q/HBLN0001S-2019脱色脱酸浓缩苹果汁本标准规定了脱色脱酸浓缩苹果汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以苹果为原料，经验收、清洗、拣选、破碎、压榨、巴氏杀菌(温度≥90°C，时间≥30s,流量≤40m3/h)、添加果胶酶与葡糖淀粉酶酶解处理(50~55°C)、植物活性炭脱色、超滤(超滤膜孔径0.02μm~0.1μm)过滤、纳滤脱酸、浓缩(五效板式蒸发器)、高温杀菌(温度≥115°C，时间≥30s,流量≤25m3/h)
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