Q/HAJ 0001 S-2019 熟卤豆制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南阿杰食品有限公司
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发布日期：
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2019-05-08
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实施日期：
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2019-05-08
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HAJ0001S-2019熟卤豆制品本标准规定了熟卤豆制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。?本标准适用于以豆制品（千张、腐竹、豆皮、千层豆腐、香干、豆腐干、牛筋干、千张结、腐皮结、豆油皮、豆排卷）中的一种为原料，经浸泡或不浸泡，加入大豆油、食用盐、陈醋、白醋、味精、白砂糖、白芷、香辛料（辣椒、花椒、肉豆蔻、八角、桂皮、高良姜、姜、甘草）中的多种，经预处理、配料、加水卤制、冷却、包装等工艺加工制成的熟卤豆制品。?
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