Q/GZS 0004 S-2019 鲜、冻鳄鱼肉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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广东贞山鳄鱼养殖有限公司
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发布日期：
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2019-03-09
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实施日期：
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2019-04-09
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废止日期：
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2022-05-12
简介：
Q/GZS0004S-2019鲜、冻鳄鱼肉本标准规定了鲜、冻鳄鱼肉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鳄鱼为原料，经宰杀、冷却、分割、包装等主要工艺制成的鲜、冻鳄鱼肉。
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