Q/GZ 0002 S-2018 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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重庆市古州万城食品有限公司
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发布日期：
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2018-07-31
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实施日期：
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2018-08-10
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废止日期：
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2021-07-31
简介：
Q/GZ0002S-2018熟肉制品本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜（冻）畜、禽肉及副产品为主要原料，适量添加蔬菜、植物油、豆瓣酱、食用盐、白砂糖、味精、香辛料（辣椒、花椒、胡椒等），经预处理、调配、炒制或熬煮、包装、灭菌等工序加工而成的熟肉制品。
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