Q/GYLY 0001 S-2020 咸鸭蛋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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高邮市龙宇食品厂
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发布日期：
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2020-11-15
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实施日期：
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2020-12-02
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GYLY0001S-2020咸鸭蛋Q/GYLY0002S-2020熟制鸡胚本标准规定了咸鸭蛋的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜鸭蛋为原料，配以食用盐、生活饮用水，选择性添加黄泥、草木灰配成料液（泥），经鲜蛋敲照、料液腌制、清洗检验、真空包装、杀菌熟制、冷却加工而成的真空包装熟咸鸭蛋或经鲜蛋敲照、料泥包裹腌制加工而成的生咸鸭蛋(以下简称产品)。
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