Q/GTSP 0001 S-2017 面包糠、粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海冠添食品有限公司
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发布日期：
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2017-05-26
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实施日期：
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2017-05-26
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GTSP0001S-2017面包糠、粉本标准规定了面包糠、粉的分类、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存条件。本标准适用于本公司以小麦粉、玉米淀粉、水、白砂糖、食用盐、面包酵母、膨化剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、葡萄糖酸-δ-内酯）或面包改良剂（小麦粉、硫酸钙、维生素C、α-淀粉酶、木聚糖酶）、食用香精、柠檬黄、β-胡萝卜素等为原料，经发酵、熟制或膨化而制成的面包糠和面包粉（以下简称产品）。
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