Q/GSYH 0002 S-2021 火锅底料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃豫锦鸿源食品加工有限公司
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发布日期：
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2021-09-05
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实施日期：
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2021-09-05
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GSYH0002S-2021火锅底料本标准规定了火锅底料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、牛油为原料，加入豆瓣酱爆炒，再辅以水、食用盐、味精、花椒（粉碎）（粉碎）（粉碎）、辣椒（粉碎）、生姜、大蒜、八角蒜、八角蒜、八角（粉碎）（粉碎）、草果、草果（粉碎）（粉碎）（粉碎）、丁香（粉碎）（粉碎）、小茴香（粉碎）（粉碎）、酵母抽提物、食品添加剂（5′-呈味核苷酸二钠）进行高温熬制、冷却、包装等工序制成的火锅底料。
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