Q/GRCC 0001 S-2020 速冻烹调用调制鸡汤
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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国儒（长春）食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-05
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实施日期：
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2021-01-05
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废止日期：
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2024-01-12
简介：
Q/GRCC0001S-2020速冻烹调用调制鸡汤Q/GRCC0001S-2020速冻烹调用调制鸡汤本标准适用于以鸡肉、猪肉、猪棒骨、鸭肉为原料，经前处理（缓化、修整、切制、清洗），加入水、浓香鸡油[鸡板油、食品添加剂：抗氧化剂（BHA、BHT）]、猪骨白汤（猪骨抽提物、猪骨髓油、食用盐、白砂糖、食品添加剂：谷氨酸钠、5?-呈味核苷酸二钠、食品用香精）、绵白糖、食用盐中的几种煮制后，再加入由南瓜经清洗、去皮、去瓤、切制、蒸制、冷却、破碎而成的南瓜泥继续煮制、汤液过滤、冷却、灌装、速冻而制成的速冻烹调用调制鸡汤（速冻熟制调制食品）。
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