Q/GQLS 0054 S-2021 鳄鱼低聚肽粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃祁连山生物科技开发有限责任公司
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发布日期：
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2021-11-18
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实施日期：
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2021-11-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GQLS0054S-2021鳄鱼低聚肽粉本标准规定了鳄鱼低聚肽粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以人工驯养繁殖的鲜、冻鳄鱼肉为原料，辅以蛋白酶。添加或不添加加工助剂（柠檬酸），经清洗、绞碎、酶解、酶灭活、过滤、灭菌、干燥、粉碎、包装等加工工序制成的鳄鱼低聚肽粉。
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