Q/GNJG 0004 S-2021 金针酱菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
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发布日期：
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2021-11-18
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实施日期：
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2021-11-18
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GNJG0004S-2021金针酱菜本标准规定了金针酱菜的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄花菜、木耳、胡萝卜为原料，经挑选、清洗、浸泡、漂烫、切段，辅以食用油、食用盐、味精、白砂糖、食醋、酱油、食用香辛料，添加食品添加剂（山梨酸钾），经配料、搅拌、灌装、灭菌、冷却等工序加工而成的金针酱菜。
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