Q/GLWY 0001 S-2021 手工挂面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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古浪县沃源面业有限公司
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发布日期：
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2021-01-31
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实施日期：
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2021-01-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GLWY0001S-2021手工挂面Q/GLWY0001S-2021手工挂面本标准规定了手工挂面的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、藜麦粉、玉米粉、马铃薯全粉中的一种或多种为原料，辅以胡萝卜、菠菜、南瓜、食用盐，蔬菜经清洗、破碎、打浆，再经再经配料、和面、醒面、搓条、绕面、开面、上架拉面、自然风干、卸面、切面、包装等工序制成的手工挂面。
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