Q/GKJ 0001 S-2019 牛蒡蒸馏酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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邯郸市贵康酒业有限公司
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发布日期：
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2019-01-07
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实施日期：
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2019-01-07
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废止日期：
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2024-02-18
简介：
Q/GKJ0001S-2019牛蒡蒸馏酒本标准规定了牛蒡蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于以牛蒡经切片、粉碎，添加酒曲(麦麸或小麦、高粱、水为原料，经粉碎、混料、润水，制成曲饼、发酵、堆曲、贮存制成)、谷糠(或稻糠)为原料，适量配以高粱(≤20%)为辅料,后搅拌、润水、蒸料、发酵、蒸馏、贮存、调配而成的具有的特色混合香型的牛蒡蒸馏酒。
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