Q/GJS 0001 S-2019 糍粑
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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光山县鸡公潭食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-26
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实施日期：
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2019-03-26
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GJS0001S-2019糍粑本标准规定了糍粑的要求、试验方法、检验规则等。?本标准适用于以糯米为主要原料，经清洗、浸泡、沥干、蒸制、捶打成型、冷却、切块，包入或不包入玉米淀粉、红豆（熟制）、绿豆（熟制）、芝麻（熟制）、抹茶粉、干玫瑰花、板栗（熟制）、鸡蛋黄（熟制）、芒果干、红枣干、蔓越莓干中的几种，包装制成的糍粑。产品按是否包有馅料分为：白块糍粑、包馅糍粑（红豆糍粑、绿豆糍粑、芝麻糍粑、抹茶糍粑、玫瑰糍粑、板栗糍粑、鸡蛋黄糍粑、芒果糍粑、红枣糍粑、蔓越莓糍粑）。
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