Q/GJKY 0002 S-2021 黄焖肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃靖康源食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-19
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实施日期：
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2021-01-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GJKY0002S-2021黄焖肉制品Q/GJKY0002S-2021黄焖肉制品本标准规定了黄焖肉制品的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜(冻〉畜、禽肉（羊肉、鸡肉、兔肉或猪肉）为原料，加入生活饮用水，同时辅以或者不辅以植物油、味精、食盐、料酒、酱油、白砂糖、花椒、孜然、生姜、白胡椒、辣椒粉、桂皮、丁香、八角、肉豆蔻、草果、山奈、小茴香、砂仁、小豆蔻、草豆蔻、香叶、高良姜、蒜、白芷、辣椒酱和豆酱辅料，经清洗、去骨(或不去骨)、切块、腌制、预煮、炒制、分装、杀菌、冷却
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