Q/GGX 0001 S-2021 干面皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆根根香食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-09
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实施日期：
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2021-02-19
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废止日期：
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2024-01-31
简介：
Q/GGX0001S-2021干面皮本标准规定了干面皮的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉和饮用水为主要原料，适量添加食用盐、鸡蛋及蛋制品、蔬菜粉、水果粉、食用菌及其制品、杂粮、药食两用物品、重瓣红玫瑰等中的一种或多种辅料，适量添加或不添加酸度调节剂、着色剂等食品添加剂，经原辅料预处理、配料、和面、压延、切片、干燥、包装等工艺制成的干面皮。
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