Q/GFXS 0011 S-2021 杂粮速冻湿面条
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-13
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实施日期：
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2021-06-13
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/GFXS0011S-2021杂粮速冻湿面条本标准规定了杂粮速冻湿面条（民间传统食品）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以荞麦粉、莜麦粉、玉米粉、黍米、小米、高粱米、扁豆、豌豆和绿豆（经磨粉）为原料，科学配比，加入适量小麦粉、谷朊粉、熟制亚麻籽粉、食用盐、食品添加剂碳酸钠，经过手工和机械配合拌面，再经过手工（或机械）压制和切割、速冻、包装等工序制成的杂粮速冻湿面条。
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