Q/GFHQ 0002 S-2020 腐乳
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-16
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实施日期：
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2020-03-07
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废止日期：
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2022-02-24
简介：
Q/GFHQ0002S-2020腐乳Q/GFHQ0002S-2020腐乳本标准规定了腐乳的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以大豆为主要原料，经加工磨浆、制坯、培菌（使用雅致放射毛霉)、调味、友酵而制成的腐乳。
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