Q/GDXT 0007 S-2021 虾酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广东杏泰生物科技有限公司
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发布日期：
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2021-06-19
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实施日期：
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2021-06-24
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废止日期：
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2026-07-14
简介：
Q/GDXT0007S-2021虾酒本标准规定了虾酒的技术要求，生产加工过程卫生要求，检验方法，检验规则，标签，标志，包装，运输，贮存。本标准适用于以水，食糖或糖蜜，虾为主要原料，虾经前处理（清洗，去杂）后，原料经灭菌，添加酿酒酵母液态发酵，蒸馏，熟成，过滤，勾调，二次熟成，灌装，压盖，包装等主要工艺制成的虾酒。
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