Q/FZMT 0005 S-2021 糯米酒糟
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福州民天食品工业园有限公司
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发布日期：
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2021-09-24
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实施日期：
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2021-10-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FZMT0005S-2021糯米酒糟本标准规定了糯米酒糟的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的酒糟为原料，添加水、食用盐、香辛料、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠中的几种为辅料，经原料预处理、配料、腌制、包装、杀菌、冷却工序制成的非即食糯米酒糟产品。
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