Q/FZGY 0001 S-2021 乌龙茶
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福州国源茶业有限公司
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发布日期：
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2021-06-30
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实施日期：
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2021-08-02
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FZGY0001S-2021乌龙茶本标准规定了乌龙茶的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以乌龙茶茶青为原料，经鲜叶验收、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、归堆、筛分、风选、拣剔、拼配、复火、摊凉、包装工序制成的乌龙茶；也适用于以乌龙茶毛茶为原料，经拣剔、拼配或不拼配、筛分、风选、烘干、包装工序制成的乌龙茶；也适用于以乌龙茶净茶为原料，经烘干或不烘干、包装工序制成的乌龙茶。
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