Q/FYCS 0019 S-2020 水产菜肴罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建御厨食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-14
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实施日期：
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2020-02-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FYCS0019S-2020水产菜肴罐头本标准规定了水产菜肴罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品（鱼类、虾类、蟹类、贝类）、水、白砂糖、食用植物油、味精、香辛料、呈味核苷酸二钠为原料，添加或不添加蔬菜、腌制芥菜、大豆、大豆分离蛋白、膨化豆制品、食用菌、花生仁、食用盐、泡椒、淀粉、酱油、食醋、黄酒、豆豉、郫县豆瓣、辣椒红、食品用香精中的一种或多种，经加工处理、调味、灌装、密封、高温杀菌等工艺加工制成的水产菜肴罐头。
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