Q/FYCS 0009 S-2020 肉粉松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建御厨食品有限公司
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发布日期：
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2020-04-15
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实施日期：
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2020-05-15
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FYCS0009S-2020肉粉松本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以畜禽瘦肉及豌豆粉为主要原料，以白砂糖、食用植物油、食用盐、酿造酱油、味精为辅料，添加或不添加香辛料、呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、食品用香精、葡萄糖酸-δ-内酯、红曲红中的一种或多种,经煮制、调味、收汤、炒制等加工工序制成的肉粉松。
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