Q/FXSP 0003 S-2018 即食豆制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海凡香食品有限公司
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发布日期：
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2018-06-14
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实施日期：
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2018-06-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/FXSP0003S-2018即食豆制品本标准规定了即食豆制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以豆制品为主要原料，选择性添加（或不添加）食用盐、白沙糖、味精、鸡精、鸡粉调味料、酱油、黄酒、香辛料等辅料，经原辅料验收、清洗、配料、卤制、沥干、冷却、翻拌调制（或不翻拌调制）、包装、杀菌（或不杀菌）等工艺制成可直接食用的即食豆制品。
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